Recept med Citruspressar
Få saker slår ett glas god, färskpressad juice på morgonen, eller till maten. Citrusjuice är den juice vi köper i störst utsräckning men om vi vill ha färskpressad juice är den otroligt dyr, annars får vi nöja oss med billigare juice och då vet vi vad vi kan förvänta oss: tillsatser. Men med egenpressad juice slipper man tillsatser och får ren juice. Vi har några intressanta tips på vad du kan använda din citrusjuice till, mer än till frukostjuicen.
Frisk dressing
- 1 pressad citron
- 4 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- Färsk basilika
- Färsk oregano
- Blanda citronen och olivoljan, smaksätt med salt och peppar. Mosa örtkrydderna i en mortel, blanda ner i dressingen och använd till en fräsch grönsallad, eller som marinad till till exempel avocado.
Världens godaste kycklingmarinad
- 1 pressad citron
- 1 pressad lime
- 2 msk olivolja
- 1 msk soja
- 2 msk honung
- Salt
- Peppar
- Blanda ihop alla ingredienser, till en jämn, något trögflytande marinad. Pensla marinaden på kycklingklubbor och stek i ugnen på 150 grader i 45 minuter, eller tills kycklingen fått fin färg och är klar vid benen.
Fruktig bål med vitt vin och lime
- Vitt vin
- Limejuice
- Skalet av en citron
- Gröna vindruvor
- Fruksoda
- Skala citronen med potatisskalare och strimla skalet väldigt fint, lägg det sedan i vinet. Dela druvorna på mitten och ta bort kärnorna, lägg ner även dem i vinet. Tillsätt lime, fruktsoda och mycket isbitar och servera omgående. Bålen kan naturligtvis serveras i alkoholfri också, bara ta undan vinet, så kan alla dricka den!